دسته : پاورپوینت فضاهای خدماتی پشتیبانی هتل در 63 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
فهرست مطالب
تعریف
فضاهای کاری بخش خدماتی
آماده سازی غذا و نگهداری آن
طراحی آشپز خانه
اهداف مهم طراحی آشپز خانه
مبلمان
وسايل و تجهيزات
انبارهای آذوقه و نوشیدنی
مجاورت انبارها با یکدیگر
سلسله مراتب در روابط بارانداز و انبارها
سرد خانه ها
پارکینگ خدماتی
بارانداز تجهیزات در معابر از بام
پلان دفاتر اداری هتل
فضاهای مربوط به کارکنان
رختشویخانه و خانه داری
فضاهای مهندسی و مکانیکی
بخش تأسیسات مکانیکی
تجهیزات مولد
فن کوئل
انواع جانمایی هوا ساز
مولد سرما
تأسیسات: آب وفاضلاب
معیار ارزش در طراحی
تاسیسات :فاضلاب
مقطع شفت شوت ملافه یا زباله
بخشی از متن
تعریف
فضاهای خدماتی پشتیبانی (دور از دید هتل) فضاهایی هستند که به ندرت در دید مهمانهای هتل قرار دارد .
* نحوه ی برنامه ریزی و طراحی فضاهای خدماتی برای موفقیت نهایی یک هتل اهمیت حیاتی دارد .
فضاهای کاری بخش خدماتی
آماده سازی غذا و نگهداری آن
بار انداز،زباله و انبار عمومی
اداری و فضاهای مربوط به کارکنان
رخشویخانه و خانه داری
فضاهای مهندسی و مکانیکی
آماده سازی غذا و نگهداری آن
آشپزخانه
انبارهای آذوقه و نوشیدنی...